Hovedret – serveres:
Gammeldags oksesteg med glaserede perleløg, asier og
waldorfsalat
Indbagt kalvemørbrad med estragon og parmaskinke, gulerødder,
estragon sauce og aspargeskartofler
Kalvesteg stegt som vildt med surt/sødt, brune/hvide kartofler
og kalve sauce
Råvildtryg med solbærsauce, ovnbagte forårsløg, waldorfsalat og
kartoffel medalje
|
